Ya sea el tradicional pavo o un exquisito pollo el protagonista de tu cena del Día de Acción de Gracias, un rico mole convertirá tu platillo en toda una delicia mexicana. Esta extravagante salsa de arándanos del chef Mario Rueda y favorita de las celebridades que visitan el hotel Mar del Cabo en Los Cabos, México, promete hacer que tus invitados se chupen los dedos!

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Credit: Cortesía Mar del Cabo
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • En una sartén, fríe los chiles, tomates, cebollas y dientes de ajo, hasta que se doren.

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  • En otra sartén, pon a tostar las especias y las semillas, hasta que desprendan su aroma y aceites.

  • En una cacerola, sofríe todos los ingredientes con la manteca.

  • Añade la mermelada de arándano y el calo de pollo y déjalo hervir por 40 minutos. Agrega una pizca de sal.

  • Mescla todos los ingredientes en la cacerola a fuego lento.

  • Añade el chcocolate blanco y deja a fuego lento durante una hora.

  • Luego de la cocción, está listo para acompañar a tu platillo principal.

  • ¡A disfrutar!

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