Sopas y Cremas

Selecciones de nuestros empleados

Crema de champiñones fácil

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Esta receta combina champiñones, leche y cebolla en una crema sencilla, pero deliciosa. Los champiñones frescos aportan un sabor más natural, mientras que los champiñones enlatados ahorran tiempo. Escoge los que más te acomoden.

La mejor crema de brócoli

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Brócoli, cebolla y apio hechos puré en un caldo de pollo con leche. Una receta simple, deliciosa y rápida.

Crema de zanahoria fácil

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Una receta vegetariana que no requiere de muchos ingredientes ni de mucho trabajo. Se trata de una mezcla de zanahoria, cebolla, cilantro y leche. Ideal para los niños.

Sopa de garbanzo sencilla

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Una sopa de garbanzo ligeramente espesa con un toque de cebolla y jitomate. Si compras los garbanzos enlatados, asegúrate de que no estén en salmuera.

Crema de zanahoria sin lácteos

Crema de zanahoria sin crema ni leche. Es saludable, facilísima de hacer con solo tres ingredientes y muy nutritiva.

Crema de pimiento rojo

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Pimientos rojos, cebolla y ajo se cocinan a fuego lento en caldo de pollo con un poco de crema para crear esta crema deliciosa. Puedes también utilizar caldo de verduras.

Sopa de cebolla francesa

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Ésta es la receta francesa original de la sopa de cebolla que tanto buscamos en los restaurantes. Se ve y sabe deliciosa.

Sopa de zanahoria con cilantro

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Esta sopa es increíblemente fácil de hacer con sólo cuatro ingredientes. El cilantro le da a esta sopa un sabor suave que combina a la perfección con la zanahoria.

Sopa de espinacas con crema

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Espinacas picadas en una base de caldo de pollo con crema ligera. Una receta fácil de preparar para una sopa nutritiva.

Crema de apio

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Una sopa cremosa de apio, papa y caldo de pollo con un toque de cebolla y nuez moscada. Si la quieres vegetariana, sustutye el caldo de pollo por caldo de vegetales. ¡Riquísima!

Sopa de verduras sin grasa

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Esta sopa de ocho verduras está cargada de vitaminas y minerales, pero libre de grasa y colesterol. Especial para diabéticos.

Sopa de papa y poro

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En esta sopa de papa con poro el poro se sofríe y termina de cocinarse en un caldo de pollo con jitomate. Esta receta fácil es excelente para toda ocasión.
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Inspiración e ideas

Caldo loco huasteco de San Luis Potosí
El caldo loco es un caldo originalmente de gallina, puedes sustituir con pollo. El caldo loco lleva una mezcla de verduras y frutas en su preparación y aparece en antiguos recetarios del siglo XVII. Es típico del Estado de San Luis Potosí en México. Yo tengo la receta de mi abuela que era del Estado de San Luis Potosí y también hice una investigación al respecto. Es un tesoro de receta y no quiero que se pierda, por eso la comparto.
Crema de papa y zanahoria
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Papas, zanahorias y cebolla en caldo de pollo con leche y un toque de hierbas secas. Una de esas sopas que te hacen sentir bien.
Sopa azteca de tortilla
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Sopa de lentejas fácil

Una receta rápida y muy fácil de preparar, además de deliciosa. Prepara tu propio sazonador italiano mezclando cantidades iguales de las siguientes hierbas secas: albahaca, mejorana, oregano, romero y tomillo.

Todo Sopas y Cremas

Crema gourmet de brócoli

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Puré de brócoli, papa y cebolla en una base de caldo de pollo con crema. Una receta sencillísima, pero a la altura de los paladares gourmet.

Sopa de tortilla exquisita

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Sopa de tortilla en un caldo de pollo sazonado con jitomate y chile pasilla. Deliciosa con su aguacate y panela.

Sopa de lentejas al estilo griego (Fakes)

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Esta sopa es un alimento básico en la cocina griega. Se trata de una sopa bastante sana y llenadora. Se sirve tradicionalmente con un chorrito de aceite de oliva y bastante vinagre. Aunque el vinagre es opcional, te sugiero que lo pruebes ya que incorpora un sabor especial.

Crema de chícharos sencilla

Puré de chícharos frescos en una base de caldo de pollo con leche y crema. Deliciosa y saludable para toda la familia.

Sopa de papa sencilla

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Tiras de papa cocidas en un caldo de jitomate sazonado con consomé de pollo. Sencilla y fácil de preparar.

Sopa polaca de betabel (borscht)

Sopa vegetariana de betabel conocida mundialmente como borscht. Esta sopa es un platillo tradicional de Navidad en Polonia.

Sopa de verduras rápida y fácil

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Una receta de sopa de verduras que es baja en calorías, pero capaz de satisfacer todo tipo de apetito. Me gusta utilizar verduras frescas de la estación, pero también puedes usar verduras congeladas o enlatadas.

Crema de zanahoria y cilantro

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Un puré de zanahoria, cilantro y cebolla con caldo de pollo y un toque de crema. Esta crema es tan fácil como sabrosa.

Crema sencilla de zanahoria

El nombre de esta receta no hace honor a su sabor y vista, se trata realmente de un plato fácil de preparar, pero que tiene un refinado gusto, lo cual la hace ideal para acompañar platos como pescado al horno o carnes de ternera, pollo o conejo.

Crema de ajo con papa

Puré de ajos y papa en una base de leche, crema y caldo de pollo, con un toque de vino blanco. Esta crema es definitivamente para los amantes del ajo.

Sopa de pepino fácil

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Esta receta es una combinación de ingredientes frescos que dan como resultado un platillo simple, pero sabroso y saludable. Se trata de una sopa caliente y no es una crema.

Sopa de garbanzo

Esta sopa excepcional se puede preparar en 45 minutos. Utiliza caldo de verduras si quieres convertir este platillo en un alimento vegetariano.

Crema de zanahoria

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Puré de zanahorias en un caldo de pollo con crema y pasta de curry amarillo. Una receta fácil y diferente.

Sopa de huitlacoche

Huitlacoche fresco licuado con caldo de pollo, chiles serranos y epazote. Una receta fácil y saludable para preparar en cuestión de minutos.

Crema de brócoli y queso crema

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El brócoli se cuece hasta que queda bien suave, luego se licúa con crema, queso crema y leche. Una receta fácil y sabrosa.

Sopa de fresa

Una sopa bastante agradable durante los días calurosos. El sabor del vino en esta sopa es bastante importante, así que asegúrate de utilizar uno que te guste.

Crema de papa, brócoli y poro

Las verduras se sofríen en mantequilla antes de cocerse en agua, lo que le da a esta receta un mejor sabor. Una de las mejores recetas de crema de brócoli que conozco.

Sopa japonesa de champiñones

Una sopa tradicional japonesa hecha a base de champiñones. Es una receta muy práctica ya que puedes alterar las cantidades de los ingredientes para ajustarla a tu gusto.

Crema de papa con apio

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El apio posee un gusto fuerte que se nota en cualquier combinación, en esta sopa se mezcla de manera extraordinaria con las papas y la leche para terminar en un plato delicado y elegante. Ideal para anteceder un pescado o carne delicada.

"Crema" de chícharos sin crema

Chícharos, cebolla, apio y zanahoria en una deliciosa y saludable sopa que te sorprenderá por su textura cremosa. 100% vegana y fácil de preparar.

Crema de tres quesos

Una mezcla de leche y quesos crema, amarillo y Chihuahua. Esta crema de queso es fácil y rápida de preparar.

Sopa de amaranto

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Una receta de sopa de amaranto muy sencilla con caldo de pollo y un recaudo de jitomate. Una forma deliciosa de incrementar tu consumo de fibra.

Pozole de pavo

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Un pozole diferente, pero fácil y perfecto para preparar con las sobras de pavo de la cena de Navidad o Año Nuevo.

Crema de flor de cempasúchil

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En el Día de Muertos, México se pinta de amarillo, de color cempasúchil puede decirse. Y para sorpresa de todos, esta flor es el centro de una receta para preparar una rica crema, que por cuestión de temporada sólo puede probarse en los últimos días de octubre y los primeros de noviembre, pero bien vale la pena esperar.
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