Servidas con salsa picante estas quesadillas son perfectas para el brunch ¡Mira cómo la chef venezolana y estrella de Hogar HGTV las prepara!

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"Me encanta el brunch" exclama la chef Grace Ramírez, anfitriona de los shows Destino con Sabor y Chef a Domicilio, de la cadena Hogar HGTV.

La venezolana, que empezara su carrera en televisión "dirigiendo y produciendo shows para Food Network [como] productora y Directora con [el chef] Bobby Flay", como ella misma explica a People en Español.

Ramírez es una de "Las 25 mujeres más poderosas" de People en Español de este 2021 y es una apasionada de los sabores de toda América Latina, por eso no es de extrañar que ahora comparta con nosotros una receta de las tradicionales quesadillas mexicanas hechas con chorizo y flor de calabaza.

Aquí la receta, paso a paso.

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Picar el chorizo y saltear en una sartén hasta que esté cocido. Reservar.

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  • Calentar por ambos lados una tortilla en un comal o sartén antiadherente y hasta que esté caliente y suave de ambos lados.

  • Colocar unas rebanadas de queso al gusto y doblar por el medio para que se funda el queso.

  • Pasar a un plato y abrir la quesadilla para colocarle el chorizo precocido.

  • Colocar la flor de calabaza desmenuzada.

  • Añadir unas rebanadas de la cebolla morada y de aguacate.

  • Servir con salsa macha o la salsa picante de preferencia y un toque de sal, si se gusta.

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