Pollo a la parrilla con suero de mantequilla (buttermilk)

¡Comienza bien el año con esta deliciosa y sencilla receta súper saludable!

Por Mayra Mangal

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Credit: Cortesía: Savor Recipes
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Prueba esta rica y saludable receta de pechugas de pollo con suero de mantequilla (buttermilk, en inglés) que se prepara en un abrir y cerrar de ojos ¡y es rica y saludable!

Ingredientes

Preparación

  • En un tazón o bolsa grande con cierre, agrega suero de mantequilla, jarabe de arce, Dijon, limón, sal, pimienta y ajo y mezcla bien. Agrega el pollo y cubre completamente. Coloca en el refrigerador para marinar de 2 a 12 horas.

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  • Retira el pollo del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarlo.

  • Calienta una parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente las rejillas.

  • Coloca el pollo en la parrilla y cocina de 7 a 8 minutos por un lado. Voltea y cocina del otro lado de 7 a 8 minutos. Transfiere a un plato y cubre con papel de aluminio dejando reposar por 5 minutos.

Tips

Para asegurarte de que el pollo esté completamente cocido usa un termómetro para carne y toma la temperatura interna del pollo. La pechuga de pollo debe alcanzar los 165 grados F cuando esté lista para comer.

Esta receta es cortesía de Savor Recipes.

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