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Desde la cocina de Reunion Ktchn Bar en Florida, la chef venezolana nos enseña a hacer este delicioso plato de inspiración oriental, ¡mira!

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Cada 6 de octubre se celebra en Estados Unidos en Día Nacional del Noodle (National Noodle Day). Los noodles, o fideos, vienen en todas formas, texturas e ingredientes y se cree que fueron inventados en China por allá del año 2,000 antes de Cristo.

Ya sea estilo ramen, como spaghetti, soba o macaroni, los noodles son básicos en la cocina de millones alrededor del planeta.

Y sin duda algunas de las recetas más populares provienen de Asia, continente que sirve de inspiración a la chef Adriana Cisneros del restaurante y lounge Reunion Ktchn Bar en Aventura, Florida. La nacida en Venezuela los cocina de una manera suculenta, delicada y decadente con jugo de carne mezclado con la textura sedosa del noodle.

Aquí, la chef Cisneros comparte con nosotros su receta de noodles con costillitas de cerdo, ¡a la que solo hay que añadirle una gotitas de Sriracha para disfrutar!

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • En una sartén tipo wok colocar el aceite.

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  • Ya caliente saltear la cebolla los hongos y la carne.

  • De manera simultánea colocar otra olla con agua hirviendo a cocinar los noodles. Cocer unos 3 min.

  • Incorporar los noodles a la sartén con la cebolla los hongos y la carne.

  • Mezclar todo e integrar la salsa de noodles, mezclar bien y retirar del fuego.

  • Finalizar colocando 1/4 taza del aioli (mayonesa) de jengibre.

  • Decorar con cebollín y repollo morado.

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