La mamá de LeJuan James revela la receta de pollo al caldero que vuelve loco a su hijo

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La mamá de LeJuan James revela la receta de pollo al caldero que vuelve loco a su hijo
Íngrid Tejeda, conocida como LeMom James, comparte uno de los platos favoritos de su célebre hijo.
Servings
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La mamá de LeJuan James revela la receta de pollo al caldero que vuelve loco a su hijo © StockFood / Gonzalez, Clara

Ingredientes

Preparación

  • Lava bien el pollo y córtalo en cuartos. Agrega el adobo y/o sofrito. Tapa un rato. En un caldero a fuego alto, vierte el aceite y el azúcar. Cuando se vea color caramelo, agrega el pollo hasta dorarlo. Baja el fuego y deja tapado 15 minutos.

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  • Mientras se cocina, agrega el cubito de pollo cortado en cuatro, la cebolla, el pimiento en pedazos, el ajo, el culantro y el cilantro. Todo por encima del pollo. Deja otros 15 minutos.

  • Sube el fuego y remueve los cuartos de pollo. Vuelve a bajarlo, deja otros 10 minutos para que se cueza en la salsa. Aquí puedes agregar el tomate. Pasado el tiempo, sirve con arroz y habichuelas guisada

Tips

"Me gusta servirlo siempre con arroz, habichuelas guisadas bien ablandadas, papas al horno con sabor a aceite verde y ensalada de repollo fresco. También aguacate, si está en temporada", contó LeMom James. ¡Buen provecho!

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