Esta es la receta del clásico guacamole mexicano de Eva Longoria. ¡Anímate a probarlo!

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Credit: Getty Images; IG/EvaLongoria

Recipe Summary

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Actriz, madre, productora y activista social. Eva Longoria ha mostrado su pasión por infinidad de causas y proyectos, pero nada iguala su afición por la cocina.

Aquí te presentamos la receta completa del clásico guacamole mexicano de la autora del libro de recetas Eva's Kitchen: Cooking with Love for Family and Friends: A Cookbook (The Crown Publishing Group). ¡Tienes que probarla!

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Lavar todos los ingredientes bien y secar con una toalla de papel.

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  • Pelar los aguacates. Picar el tomate, la cebolla -sin piel-, el cilantro y los chiles.

  • Combinar todo en un tazón, añadir sal y pimienta al gusto y el jugo del limón.

  • Prensar la mezcla ligeramente hasta crear una pasta suave y bien incorporada.

  • Servir acompañado de tortillas de maíz.

Tips

Para preparar el guacamole los aguacates tienen que estar bien madurados. Al seleccionarlos asegúrate de que tengan la piel completamente negra y sean ligeramente suaves al tacto. Una táctica es arrancarles el tallito que tienen y si sale solo es que están listos.

El guacamole también se puede servir con rodajas de rábano y queso fresco desmenuzado encima.

Algunos prefieren ponerle un toque de ajo en polvo, al gusto.

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