Daniel Sarcos y su esposa Alessandra Villegas abrieron las puertas de su casa y compartieron la receta de un Tartar de atún
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Clarissa Molina cumplió 23 años de edad y lo celebró a lo grande acompañada de amigos, familiares y por supuesto, de su prometido Vicente Saavedra. ¡Muchas felicidades!

INGREDIENTES 

  • Una cucharada de aceite de sésamo
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • Wasabi al gusto
  • 1 cebollín 
  • 1 gengibre
  • Tuna cruda al gusto 
  • 1 vaso pequeño de sake
  • 1 aguacate
  • 1 pequeña cucharada de aceite de oliva
  • Medio limón 
  • Sal al gusto 
Daniel Sarcos y Alessandra Villegas
Daniel Sarcos y Alessandra Villegas
| Credit: @kikeflorescreator

PREPARACIÓN 

Mezclar el aceite, la salsa de soya y el wasabi. Picar el cebollín y agregarlo a la mezcla junto con el gengibre rallado. Mezclar todo con el atún picado, agregar el sake y seguir revolviendo hasta que todo quede uniforme. Se coloca un plástico sobre la mezcla y se refrigera por diez minutos. 

Mientras el atún reposa en el refrigerador. Tomar otro tazón y poner ahí el aguacate picado en cuadritos, se agrega la cucharadita de aceite de oliva, unas gotas de limón, y una pizca de sal. Se mezcla todo. 

En un recipiente circular se, pone una cucharas de la mezcla del aguacate y encima la mezcla del atún y ¡Listo! Buen provecho.