Ana Ocansey-Jimenez y Oneida Franco te enseñan a preparar un café con un toque de tequila ¡que es perfecto para el verano!
Anuncio
Casa Dos Chicas Cafe Cool Quisqueya
Credit: Cortesía: Casa Dos Chicas Café

Y justo esta es la bebida que apasiona a Ana Ocansey-Jiménez y a Oneida Franco, quienes abandonaron su carrera en el mundo de las finanzas para fundar la marca Casa Dos Chicas Café, en 2021.

Con la misión de empoderar a mujeres campesinas de América Latina adquiriendo granos de café de calidad y luchando contra la discriminación a los campesinos minoristas, el dúo se lanzó a asociarse con granjeros que operan cooperativas en la República Dominicana, México, Colombia y Perú.

Las fundadoras de Casa Dos Chicas Café Ana Ocansey-Jiménez y a Oneida Franco:

Casa Dos Chicas Café fundadoras Ana Ocansey-Jimenez y Oneida Franco
Credit: Cortesía: Casa Dos Chicas Café

Aquí Ana y Oneida comparten su deliciosa receta de café helado con tequila Quisqueya Cool, ¡que simplemente tienes que probar!

Receta de café helado Cool Quisqueya

Ingredientes:
Un shot doble de café tipo exprés Casa Dos Chicas Cafê Cibao (o similar)
1.5 oz. concentrado de vainilla
.75 oz tequila blanco

Método:
Preparar el café en una olla para café tipo moka
Dejar que el café se enfríe una vez preparado
Servir en una coctelera de metal y añadir el tequila y la vainilla
Tapar y agitar bien mezclando todos los ingredientes
Servir sobre un cubo grande de café (opcional, de lo contrario usar cubos normales de hielo, pero no demasiados para no diluir el café)