Camarones al ajo del Chef Giovani Varela Rosas, ¡como se sirven en el US Open!

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Camarones al ajo del Chef Giovani Varela Rosas, ¡como se sirven en el US Open!
Prepara este delicioso platillo marinero, cortesía del chef de Benjamin's Steakhouse ¡y come como los campeones en el estadio Arthur Ashe!
Camarones al ajo del Chef Giovani Varela Rosas, ¡como se sirven en el US Open! USOpen.org

Ingredientes

Preparación

  • En una sartén gruesa y a fuego medio combinar el aceite y el ajo. Dorarlo hasta que esté fragante y comience a dorarse.

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  • Añadir el chile y seguir cocinando hasta que esté perfumado y dorado.

  • Añadir los camarones, cocinar por ambos lados hasta que estén ligeramente rosados en el centro y tostados por fuera.

  • Añadir el perejil, la ralladura de limón, una buena pizca de sal y el vinagre de jerez.

  • Retirar la sartén del fuego y dejar los camarones reposar ahí para que se sigan cocinando (3-5 minutos, aproximadamente). Comer con baguette o un pan rústico.

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