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¿Tienes poco tiempo para hacer la cena de esta noche? Aquí la consagrada actriz mexicana y abuela se mete a la cocina de su hija Angélica Vale para compartir este plato sencillo y económico ¡mmm!

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Recipe Summary

Preparación
10 mins
Total
10 mins
Servings
1
Porciones
8 personas aproximadamente
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A todos nos pasa: con el ajetreo del día nos agarran las prisas y al final del día lo que menos queda es tiempo para cocinar. Evita caer en la tentación de pedir pizza o traer comida de fuera: Angélica María, consagrada actriz, madre y abuela está aquí para salvar el día.

Ojo a esta receta demostrada desde la cocina de su hija Angélica Vale que es buena, bonita y barata ¡y está para chuparse los dedos!

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Engrasar un molde pyrex de cristal tamaño grande y resistente al horno.

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  • Colocar una copa de rebanadas de zucchini hasta cubrir la superficie.

  • Cubrir con una capa delgada de salsa de tomate y una capa delgada de crema.

  • Agregar una capa de queso suizo

  • Repetir los dos pasos previos colocando capas de calabacín, tomate, crema y queso hasta llenar el molde. La última capa deberá ser de queso para gratinar

  • Cubrir el recipiente con saran wrap o plástico de cocina.

  • Meter al horno de microondas por 25 minutos en temperatura alta hasta que quede bien gratinado y las calabacitas cocidas.

Tips

Se puede usar queso suizo en rebanadas o rallado. El queso suizo se puede substituir por queso gouda, manchego mexicano en rebanadas o monterey jack.

Esta receta apareció originalmente en Cocinando con las Angélicas, de YouTube, en octubre de 2020.

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