Ana Patricia Gámez comparte su receta de pozole rojo con cerdo al estilo norteño
Calientito, delicioso y picante ¡este pozole es el plato perfecto para la temporada de frío!
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"Mi plato de pozole de cerdo, en Nochebuena, es una de las formas en que estoy transmitiendo las tradiciones de mi familia
a mis pequeños",asegura la presentadora de televisión mexicana y madre de familia Ana Patricia Gámez, quien por medio de Menú Urbano, del National Pork Board, presenta las mejores recetas de street food de Miami, Los Ángeles y El Paso.
"Me estoy asegurando de que experimenten, a través de la comida, el mismo amor que siento por nuestra cultura", explica la orgullosa mamá de los adorables Giulietta y Gael Leonardo Martínez Gámez, y que aquí nos revela su propia receta para el tradicional pozole colorado estilo norteño ¡mmmm!
Ingredientes
Preparación
Tips
El espinazo de cerdo se puede sustituir por media cabeza de cerdo.
Mantener la carne en el hueso mientras hierve a fuego lento para darle al caldo más sabor delicioso.