Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
14 Min
Porciones
2

Rollos de milanesa de pechuga de pollo rellenos de mantequilla con ajo y empanizados. Estas pechugas Kiev se fríen primero, luego terminan de cocerse en el horno.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. Mezcla la mantequila con el romero, ajo, sal y pimienta. Refrigera para que se endurezca de nuevo.

3. Coloca las milanesas de pollo entre dos trozos de plástico o papel encerado y aplana bien. Sazona con sal y pimienta.

4. Saca la mantequilla del refrigerador y rellena las milanesas aplanadas. Enrolla.

5. Pasa los rollos rellenos por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan molido.

6. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Fríe las pechugas Kiev hasta que se hayan dorado uniformemente, aproximadamente 5 minutos.

7. Coloca los rollos dorados en un refractario o molde para hornear y hornea en el horno precalentado entre 10 y 12 minutos.

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