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Jitomates y chiles de árbol fritos en aceite de canola con ajo y licuados con cilantro. Una exquisita salsa para disfrutat con tus carne asda, discada etc.

Por serisq
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Magone/iStock/Getty

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
10 mins
Total
20 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta 3 cucharadas de aceite en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y fríe hasta que haya tomado un tono dorado claro.

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  • Incorpora los chiles al sartén y fríe rápidamente, hasta que cambien de color (cuida que no se quemen porque se amarga la salsa). Agrega inmediatamente los jitomates, mezcla y tapa. Cocina durante un par de minutos. Destapa y agrega el agua; deja que hiervan durante 7 minutos. Deja enfriar.

  • Vierte el contenido del sartén dentro del vaso de la licuadora y agrega el cilantro, sal y 1/2 cucharadita de aceite. Licua muy bien durante unos minutos hasta tener una salsa homogénea.

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