Arrachera al chipotle

Name: Arrachera al chipotle
Prep time: 5 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 latas (205 gramos cada una) de chile chipotle; 1 kilo de arrachera de res

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Un filete de arrachera a la plancha sorprendentemente delicioso. La pasta de chipotle hace de este platillo uno bastante picante... no apto para quienes tienen problemas del corazón.

Por cooknman

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado

10 mins

Preparación

5 mins

Total

8 hrs 15 mins

Porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
2 latas (205 gramos cada una) de chile chipotle
1 kilo de arrachera de res

Preparación

Paso 1
Licúa el aceite de oliva y chipotles hasta lograr una pasta homogénea. Sazona la arrachera con la salsa y deja que se marine dentro del refrigerador durante toda la noche.

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Paso 2
Precalienta el asador o un sartén a fuego medio-alto.
Paso 3
Asa la carne hasta que alcance el término deseado, alrededor de cinco minutos por lado para un término medio.

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