Tiempo Total
6 H 25 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
8

Pastel de queso crema con base de galletas Oreo® molidas. Muy fácil de preparar sin hornear y con un delicioso sabor.

Cómo hacerlo

1. Retira la crema de las galletas y reserva para el relleno.

2. Muele las galletas y mezcla con la mantequilla hasta tener una masa uniforme. Forra con esta masa el fondo de un molde para hornear desmontable

3. Espolvorea la grenetina sobre el agua y deja que se esponje, aproximadamente 5 minutos. Disuelve la grenetina hidratada a baño María o en el horno de microondas.

4. Mientras, bate el queso crema con el azúcar hasta acremar. Agrega la crema que retiraste de las galletas y bate hasta integrar. Sigue batiendo mientras y añade poco a poco la leche hasta tener una consistencia homogénea.

5. Aparte, bate la crema para batir hasta alcanzar la consistencia de la crema chantilly. Envuelve en el batido de queso crema, luego incorpora la grenetina disuelta.

6. Vierte el relleno dentro del molde con la base de galletas y refrigera durante 6 horas, hasta que se haya cuajado.

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