Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Piezas de pollo doradas a la perfección en aceite de oliva con ajo y especias, y bañadas en vino blanco.

Cómo hacerlo

1. Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una cacerola amplia a fuego medio. Agrega los dientes de ajo sin pelar y fríe cuidando que no se quemen. Una vez que estén suaves, retira y reserva.

2. Incorpora las piezas de pollo al aceite caliente junto con el laurel y el tomillo. Si lo deseas, agrega una gotas de jugo de limón. Fríe las piezas de pollo, volteando de vez en cuando, hasta que se hayan dorado, entre 15 y 20 minutos (deberán quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro).

3. Cuando el pollo se haya dorado, vierte el vino a la cacerola y regresa los ajos. Cocina a fuego moderado hasta que el vino se haya reducido.

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