Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Esta receta combina pechuga de pollo molida con queso Cotija, arroz y crema de elote para convertirlos en un delicioso pastel de pollo.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200 ºC (400 ºF). Engrasa con el aceite un refractario para panqué.

2. Mezcla el queso con el arroz, huevo, 1/2 taza de crema de elote y sal en un tazón. Agrega la pechuga molida y mezcla bien.

3. Coloca la el pollo preparado en el molde engrasado. Vierte encima el resto de la crema de elote y tapa con papel aluminio.

4. Hornea el pastel de pollo durante 1 hora o hasta que se haya cocido completamente. Saca del horno y deja reposar 10 minutos antes de cortar.

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