Tiempo Total
3 H 35 Min
Tiempo Activo
3 H 30 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
6

Trozos de carne de res sin grasa cocidos al horno cubiertos de dientes de ajo, cebolla, jitomates machacados y aceite de oliva. Un platillo delicioso para los amantes del ajo. Sirve sobre pasta o arroz.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 160° centígrados.

2. En un refractario de vidrio grande, acomoda la carne y sobre ésta los dientes de ajo, hojas de laurel, cebolla y aceitunas. Vierte los jitomates uniformemente sobre la mezcla y haz lo mismo con el aceite de oliva.

3. Tapa y hornea durante 3 ½ horas, moviendo ocasionalmente.

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