Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
2

Tortitas fritas de flor de jamaica con atún, zanahoria y cebolla. Esta receta la copié de mi mamá y le fui haciendo variaciones. Espero que les guste.

Cómo hacerlo

1. Mezcla las flores de jamaica con el atún, zanahoria, cebolla, ajo, huevos, pimienta y pan molido, hasta tener una pasta uniforme. Sazona con sal y pimienta.

2. Calienta el aceite en un sartén mediano a fuego alto. Cuando esté bien caliente, reduce el fuego a medio-bajo.

3. Toma una cucharada grande de la pasta de jamaica y atún y déjala caer con cuidado en el aceite caliente. Aplasta un poquito para darle la forma de tortita. Cocina hasta que se haya dorado por ambos lados. Coloca sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.

4. Repite el procedimiento hasta terminar con toda la pasta de jamaica y atún.

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