Tiempo Total
42 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
5

Blandas, ricas y fáciles de hacer. Prepara la masa de estas galletas con esencia de almendra y espolvorea con almendra picada antes de hornear.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 170 ºC.

2. Cierne la harina sobre en un tazón grande. Agrega el azúcar y la mantequilla derretida, y mezcla hasta integrar perfectamente. Incorpora la leche, yemas y esencia de almendra. Mezcla hasta tener una masa homogénea.

3. Enharina una superficie plana y limpia. Extiende la masa con un rodillo enharinado, hasta tener 1/2 centímetro de grosor. (Si lo deseas lo puedes hacer en partes).

4. Corta la masa con cortadores para galletas y acomoda en charolas para hornear.

5. Bate las claras de huevo ligeramente con un tenedor y barniza la superficie de las galletas. Espolvorea cada galleta con almendras picadas.

6. Hornea entre 12 y 15 minutos, hasta que se hayan dorado ligeramente.

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