Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
9 Min
Porciones
2

Pescado entero frito a la perfección en aceite con rebanadas de ajo. Sírvelas con una ensalada básica de lechuga, pepino y jitomate.

Cómo hacerlo

1. Calienta una cantidad abundante de aceite en un sartén hondo a fuego medio-alto.

2. Enjuaga muy bien las mojarras y sécalas con toallas de papel. Haz cortes diagonales en ambos lados del pescado. Sazona por dentro y por fuera con sal de ajo y pimienta.

3. Cuando el aceite esté bien caliente, agrega al sartén, con mucho cuidado, las mojarras sazonadas y el ajo rebanado.

4. Fríe, volteando una vez, hasta que las mojarras se hayan dorado, aproximadamente 10 minutos por lado. (El tiempo de cocción variará dependiendo del tamaño del pescado y la temperatura del aceite).

5. Escurre el exceso de grasa sobre toallas de papel.

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