Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
6

Arroz cocido con granos de elote tierno, cebolla morada y un toque de azafrán. Una receta muy fácil. Durante la Navidad le puedes agregar fruta seca.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Incorpora el agua, sal y azafrán. Deja que hierva, luego añade el arroz.

2. Incorpora el agua, sal y azafrán. Deja que hierva, luego añade el arroz y el elote; revuelve bien. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el arroz esté suave y todo el líquido se haya consumido, aproximadamente 20 minutos.

3. Destapa el arroz, revuelve con un tenedor para separar los granos y tapa de nuevo. Deja reposar durante 5 o 10 minutos antes de servir.

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