Una mezcla de pulpa de mango con leche condensada, leche evaporada y un toque de vainilla. Prepáralo en casa sin necesidad de máquina para helados.

Por yudy
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Preparación
10 mins
Total
3 hrs 10 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Licua 1/2 lata de leche evaporada con la leche condensada, mangos, huevo y vainilla, hasta tener un licuado uniforme. Si queda demasiado espeso, agrega poco a poco más leche hasta tener la consistencia adecuada.

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  • Vierte el licuado dentro de un molde de metal frío. Mete al congelador y empieza a revisar tu helado después de los primeros 20 minutos. Cuando las orillas empiecen a congelarse, saca del congelador y bate con una batidora eléctrica para deshacer los cristales de hielo (esto te ayudará a producir un helado más suave y cremoso). Regresa al congelador y repite el procedimiento cada 30 minutos, entre 4 y 5 veces, hasta que el helado esté completamente congelado. Si por alguna razón el helado se endurece demasiado muy rápidamente, colócalo dentro del refrigerador y permite que se suavice un poco antes de batirlo y seguir con el procedimiento.

  • Regresa el helado al congelador y repite el procedimiento cada 30 minutos, entre 4 y 5 veces, hasta que el helado esté completamente congelado. Si por alguna razón el helado se endurece demasiado muy rápidamente, colócalo dentro del refrigerador y permite que se suavice un poco antes de batirlo y seguir con el procedimiento.

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