Una pasta sencilla (larga o corta) con champiñones salteados en aceite de oliva y mantequilla. Deliciosa con su toque de parmesano.

Por gigi
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
5 mins
Total
20 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca una cantidad abundante de agua con sal en una olla grande. Calienta a fuego alto hasta que empiece a hervir a borbotones. Agrega la pasta y cocina hasta que se haya cocido pero aún esté firme (“al dente”), aproximadamente 10 minutos.

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  • Mientras, calienta el aceite y la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Sofríe el ajo durante unos segundos, hasta que empiece a soltar su aroma. Retira y desecha. Añade los champiñones y sofríe, moviendo de vez en cuando, hasta que se hayan ablandado, entre 10 y 15 minutos.

  • Escurre la pasta cocida y coloca dentro de un tazón grande. Agrega los champiñones cocidos y revuelve muy bien. Sirve inmediatamente y espolvorea con queso parmesano.

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