Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
24

Un pastel jugoso y denso con manzanas picadas, canela y vainilla. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glass o decora con betún de queso crema antes de servir.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 23×33 centímetros.

2. Bate con batidora eléctrica los huevos y el aceite en un tazón grande, hasta acremar. Agrega el azúcar y la vainilla, y bate bien.

3. Aparte, mezcla harina con la sal, bicarbonato y canela molida. Vierte poco a poco dentro del tazón con los ingredientes húmedos, y mezcla hasta integrar. La masa estará muy espesa. Envuelve las manzanas con ayuda de una pala de madera.

4. Hornea durante 45 minutos en el horno precalentado, o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar sobre una rejilla de alambre.

5. Una vez que el pastel se haya enfriado, puedes espolvorear con azúcar glass o betún de queso crema.

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