Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
12

El pastel de zanahoria más jugoso que existe con piña, nuez y coco. Decora con tu betún de queso crema favorito.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 165 ºC (325 ºF). Engrasa y enharina un molde de 23×33 centímetros.

2. Mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela. Reserva.

3. Mezcla azúcar, aceite y huevos en un tazón grande. Incorpora los polvos, batiendo con batidora eléctrica. Envuelve la zanahoria, piña, nuez y coco. Vierte dentro del molde.

4. Hornea entre 35 y 40 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar.

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