Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
24

Pastel sabor zanahoria con trocitos de piña en almíbar, nuez picada, coco seco rallado y un toque de canela.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180°C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 23×33 centímetros.

2. Mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela molida en un tazón grande. Añade el azúcar y revuelve. Agrega el aceite y los huevos, y mezcla bien. Incorpora la papilla de zanahoria, piña, nuez picada y coco. Vierte la masa dentro del molde preparado.

3. Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

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