Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Pan de elote tierno en licuadora con un toque de vainilla y con nueces o fruta seca picada. Lleva muy poca harina.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 190 °C. Forra un molde con papel aluminio, y engrasa y enharina el papel.

2. Licua la leche con los huevos, mantequilla y vainilla. Con la licuadora encendida, agrega el azúcar, harina, polvo para hornear y sal. Por último, agrega poco a poco los granos de elote, y sigue licuando hasta tener una masa homogénea. Envuelve los frutos o fruta seca.

3. Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 35 y 40 minutos, o hasta que el pastel haya tomado un tono ligeramente dorado y pase la prueba del palillo.

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