Un pastel cremoso de queso crema con crema ácida y un toque de vainilla, sobre una costra de galletas Marías.

Por MHARMAN486
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
30 mins
Total
4 hrs 15 mins
Porciones
12
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).

    Anuncio
  • Mezcla las galletas Marías con la mantequilla derretida y 1/4 taza de azúcar, hasta tener una pasta uniforme. Forra con ésta el fondo de un molde para hornear desmontable de 23 o 25 centímetros de diámetro. Coloca dentro del congelador durante 10 minutos.

  • Mientras, bate el queso crema con 3/4 taza de azúcar, hasta acremar. Sin dejar de batir, añade los huevos, vainilla y fécula de maíz, y sigue batiendo solo hasta integrar. Agrega la crema ácida, y mezcla con una espátula. Vierte sobre el molde con la costra.

  • Hornea a 200 grados durante 45 minutos, o hasta que el pastel esté firme. Apaga el horno, pero deja el pastel adentro con la puerta entreabierta durante 3 horas.

Anuncio
Anuncio