Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Prueba esta receta sencilla de mousse de chocolate semiamargo Turin® con crema, huevos y café preparado.

Cómo hacerlo

1. Bate la crema en un tazón, hasta formar picos suaves. Cubre con plástico adherente, y reserva dentro del refrigerador.

2. Hierve agua en una cacerola a fuego bajo. Coloca el chocolate dentro de un tazón resistente al calor, y coloca dentro de la cacerola con el agua hirviendo a fuego bajo, hasta que se haya derretido.

3. Mientras, bate los huevos con el azúcar hasta que se esponjen y espesen, aproximadamente 10 minutos.

4. Vierte el café caliente dentro del tazón con el chocolate derretido. La mezcla empezará a espesarse. Rápidamente incorpora los huevos batidos, luego envuelve la crema batida, hasta tener una consistencia uniforme.

5. Divide el mousse entre 8 dulceras o copas. Cubre con plástico adherente y refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

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