Tiempo Total
8 H 30 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
10

Chocolate, almendras y ralladura de naranja hacen de este mousse de chocolate un postre verdaderamente irresistible.

Cómo hacerlo

1. Coloca el chocolate y el agua en una cacerola. Calienta a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que el chocolate se haya derretido. Retira del fuego, agrega la ralladura de naranja, y deja enfriar.

2. Bate las claras de huevo hasta que estén firmes.

3. Incorpora las yemas de huevo al chocolate derretido ya frío, y bate bien. Agrega una cuarta parte de las claras batidas junto con las almendras, y sigue batiendo hasta integrar. Envuelve suavemente el resto de las claras.

4. Divide el mousse entre diez dulceras individuales. Cubre con plástico adherente y refrigera durante por lo menos 8 horas o toda la noche.

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