Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
8

Tostadas con tinga de pollo preparada fácil y rápidamente con pollo rostizado de la tienda y caldillo de tomate listo para servir.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla fileteada, y sofríe hasta que se suavice. Incorpora el caldillo de tomate, chiles chipotles enteros con su adobo y caldo de pollo granulado. Mezcla para que el caldo granulado se disuelva, reduce el fuego a bajo y deja que hierva suavemente durante unos minutos.

2. Mientras, retira la piel y los huesos del pollo rostizado, y desmenuza la carne. Incorpora a la cacerola con el resto de los ingredientes y mezcla muy bien. Deja que todo hierva junto durante unos minutos para que los sabores se integren y la mayor parte del líquido se haya evaporado.

3. Sirve sobre tostadas.

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