Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Piezas de pollo al estilo chino, cocidas al vapor con jengibre y cebollín. Una receta muy fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Unta la sal sobre las piezas de pollo y deja reposar durante 15 minutos.

2. Coloca 3 rebanadas de jengibre y ajo en el fondo de un molde o refractario. Acomoda las piezas de pollo encima y espolvorea con 4 cebollines picados.

3. Cuece al vapor durante 30 minutos a fuego alto, o hasta que el pollo se haya cocido. Deja enfriar. Deshuesa las piezas de pollo y rebana la carne con todo y piel.

4. Deshuesa las piezas de pollo y rebana la carne con todo y piel. Calienta de nuevo al vapor.

5. Para preparar la salsa, mezcla 3 cebollines picados con el aceite, sal y jengibre picado. Sirve sobre el pollo caliente.

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