Muffins dulces de piña con un toque de canela. Son fáciles de preparar y muy buenos. Les puedes agregar coco rallado.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
10 mins
Total
30 mins
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa un molde para 12 muffins o utiliza capacillos de papel.

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  • Bate en un tazón grande la mantequilla y el azúcar hasta acremar. Agrega el huevo y bate bien. Añade la piña picada con todo y su almíbar; mezcla con una espátula.

  • En un tazón aparte, mezcla la harina con la sal, bicarbonato, polvo para hornear y canela. Añade al tazón con los ingredientes húmedos; mezcla bien. Vierte la masa dentro de los moldes para muffin, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.

  • Hornea durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que pasen la prueba del palillo. Saca del horno y deja dentro de los moldes durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.