Riquísima receta de sopa de lentejas con chuleta de puerco ahumada, en caldillo de tomate verde con un poco de jitomate y cebolla.

Por casvelele
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
10 mins
Total
40 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Lava muy bien las lentejas, enjuaga con agua limpia y coloca dentro de una cacerola. Cubre con agua, dependiendo de lo caldudas que las quieras, y calienta a fuego medio-alto, hasta que empiecen a hervir. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina, sin tapar, durante 20 minutos.

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  • Mientras, cuece aparte los tomates con el jitomate hasta que estén suaves. Licua junto con la cebolla y cuela sobre las lentejas.

  • Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Fríe las chuletas hasta que se hayan dorado por ambos lados. Corta en cuadritos y agrega a las lentejas después de los primeros 20 minutos de cocción. Cocina durante 10 minutos más, o hasta que las lentejas estén suaves.