Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Filetes de pescado blanco fritos en la misma mantequila en que se doró una cantidad generosa de ajo. Una recta muy sencilla y fácil.

Cómo hacerlo

1. Rocía los filetes de pescado con el jugo de limón, y espolvorea con sal y pimienta. Deja reposar durante unos minutos.

2. Mientras, calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe, sin dejar de mover, hasta que se haya dorado muy ligeramente (es muy importante que no se dore de más porque se amarga). Retira el ajo del sartén y reserva.

3. Agrega los filetes del pescado al mismo sartén junto con la mantequilla y fríe durante 1 o 2 minutos por lado, dependiendo del grosor. Saca del sartén y sirve inmediatamente. Si lo deseas, agrega rebanadas de ajo encima.

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