Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Plátanos enteros empanizados y fritos en aceite caliente. Disfrútalos como guarnición de carnes asadas o como postre con un chorrito de leche condensada.

Cómo hacerlo

1. Calienta suficiente aceite como para cubrir los plátanos en una cacerola pesada a fuego medio-alto, hasta alcanzar una temperatura de 180 °C (350 °F).

2. Coloca la harina, huevos y pan molido en diferentes recipientes.

3. Pela los plátanos y pásalos por la harina; sacude para eliminar el exceso. Luego sumerge el plátano enharinado en el huevo y, por último, pásalo por el pan molido, cubriéndolo completamente.

4. Fríe los plátanos en el aceite caliente, sin encimarlos dentro de la cacerola, hasta que se hayan dorado ligera y uniformemente. Escurre el exceso de grasa sobre toallas de papel.

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