Trozos de papa marinados en mayonesa light con vino blanco y romero, asadas a la perfección en forma de brochetas.

Por kimberlyj
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
20 mins
Total
1 hr 40 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca las papas y el agua en un tazón apto para el microondas. Cocina a potencia alta hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos, moviendo a la mitad del tiempo. Escurre y deja reposar durante unos minutos para que suelten el vapor y se sequen.

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  • Mientras, mezcla en un tazón grande la mayonesa, vino, romero y ajo en polvo. Incorpora las papas secas y revuelve para cubrirlas completamente. Tapa y deja marinar dentro del refrigerador durante 1 hora.

  • Precalienta el asador a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

  • Retira las papas de la marinada e insértalas en los palitos de bambú. Coloca las brochetas en el asador, tapa y cocina entre 6 y 8 minutos, barnizando de vez en cuando con la marinada, y volteando a la mitad del tiempo. Sirve calientes.