Ensalada de pan tostado

Mezcla en un tazón grande los jitomates, pepino, pimiento morrón, perejil y albahaca.

Aparte, mezcla en un tazón pequeño el jugo de limón con el aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y ajo. Vierte sobre las verduras y revuelve bien. Refrigera durante 30 minutos.

Mientras, precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Acomoda los cubos de pan sobre una charola para hornear. Hornea durante 12 minutos o hasta que se hayan tostado y secado.

Mezcla los cubos de pan con las verduras aderezadas y sirve.