Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Receta de sopa de arroz salvaje con granos de elote tierno y chilaca, en un caldo de pollo lleno de sabor.

Cómo hacerlo

1. Coloca el elote, cebolla, zanahoria y 2 tazas de caldo de pollo en una cacerola grande a fuego medio, y deja que suelten el hervor. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos.

2. Incorpora el resto del caldo, arroz cocido, chilaca, chile en polvo, comino, orégano y pimienta roja. Cocina sin tapar durante 5 minutos, o hasta que todo se haya calentado perfectamente.

3. Sirve en platos hondos y espolvorea con cilantro. Acompaña con salsa casera de jitomate.

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