Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Crema de tomate comercial con puré de berenjena casero y caldo de pollo. Una sopa muy fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C. Hornea las berenjenas de 30 a 40 minutos, o hasta que estén suaves. Saca la pulpa de las berenjenas y licua hasta hacerlas puré.

2. Coloca el puré de berenjena y la crema de tomate en una cacerola. Calienta a fuego medio hasta que empiecen a hervir, luego reduce el fuego a bajo; cocina durante 5 minutos. Agrega el caldo de pollo para adelgazar la crema al gusto.

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