Tiempo Total
37 Min
Tiempo Activo
27 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Pechugas de pollo cocidas al horno en una salsa de jitomates picados con pimiento morrón y un poco de chile en polvo. Una receta fácil, apta para diabéticos.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 350 °C (175 °F).

2. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo, cebolla, apio y pimiento morrón. Cocina, moviendo constantemente, hasta que se hayan suavizado, aproximadamente 4 minutos. Incorpora los jitomates, laurel, sal y chile en polvo. Cocina esta salsa durante 3 minutos más, moviendo frecuentemente.

3. Acomoda las pechugas de pollo en un refractario rectangular. Vierte la salsa criolla encima.

4. Hornea entre 15 y 20 minutos, hasta que es pollo esté bien cocido.

Tal Vez Te Guste