Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
10

Tacos caseros de carne deshebrada de pollo guisada con champiñones frescos y un toque de chile serrano. Una receta fácil y rápida para una comida o cena ligera.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el chile, y sofríe hasta que se vea transparente, aproximadamente 3 minutos. Añade el pollo y los champiñones, y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que el pollo se haya dorado un poco, entre 5 y 7 minutos. Incorpora la mantequilla y el jitomate, y sazona con sal. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos más, hasta que el jitomate haya cambiado de color. Apaga.

2. Calienta las tortillas en un comal y rellena con el guiso de pollo y champiñones.

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