Tiempo Total
36 Min
Tiempo Activo
6 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
4

Alambres o brochetas de champiñones con pimientos de colores y gajos de cebolla, barnizados con un aceite con hierbas aromáticas. Disfrútalos como guarnición o platillo vegetariano.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el asador a fuego medio.

2. Inserta en palitos de bambú trozos de champiñón, cebolla y pimientos en forma alternada.

3. Mezcla en un tazón pequeño el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, tomillo, romero, sal y pimienta. Barniza las verduras con este aceite.

4. Engrasa ligeramente la parrilla del asador y acomoda los alambres de verduras en ésta. Asa, barnizando frecuentemente con el aceite, hasta que los champiñones estén suaves y cocidos, entre 4 y 6 minutos.

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