Alambres o brochetas de champiñones con pimientos de colores y gajos de cebolla, barnizados con un aceite con hierbas aromáticas. Disfrútalos como guarnición o platillo vegetariano.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
6 mins
Preparación
30 mins
Total
36 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el asador a fuego medio.

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  • Inserta en palitos de bambú trozos de champiñón, cebolla y pimientos en forma alternada.

  • Mezcla en un tazón pequeño el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, tomillo, romero, sal y pimienta. Barniza las verduras con este aceite.

  • Engrasa ligeramente la parrilla del asador y acomoda los alambres de verduras en ésta. Asa, barnizando frecuentemente con el aceite, hasta que los champiñones estén suaves y cocidos, entre 4 y 6 minutos.