Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
6

Lomo de cerdo marinado en salsa de soya con jerez, jengibre y cinco especias chinas. Con un toque ligeramente dulce.

Cómo hacerlo

1. Coloca los lomos en un refractario de vidrio. Aparte, mezcla la salsa de soya, salsa de ostión, jerez, jengibre, azúcar, ajo, aceite de ajonjolí y cinco especias chinas en un tazón. Vierte sobre la carne de cerdo, volteando para cubrirla perfectamente. Cubre y refrigera durante por no menos de 2 horas y no más de 24 horas.

2. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Saca la carne del refrigerador mientras el horno se calienta.

3. Hornea los lomos de cerdo en el horno precalentado entre 30 y 35 minutos, o hasta alcanzar el término deseado. Deja reposar durante 10 minutos, luego corta en rebanadas diagonales delgadas.

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