Tiempo Total
22 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
12 Min
Porciones
2

Pescado europeo (dorada) en una salsa de limón con un sabor oriental. Una receta muy rica para un platillo muy ligero. Ideal para el verano.

Cómo hacerlo

1. Limpia muy bien el pescado, saca ambas lonjas y córtalas por mitad, luego en trozos. Haz un corte transversal en la piel de cada trozo.

2. Pare preparar la salsa, mezcla el jugo de limón con la salsa de soya, agua, aceite de ajonjolí, azúcar y sal. Incorpora el pimiento rojo, pimiento verde y cilantro, y revuelve bien.

3. Calienta dos dedos de agua en una olla, hasta que empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo, agrega el pescado y 1 pizca de sal. Tapa y cocina entre 7 y 10 minutos, hasta que se haya cocido.

4. Retira el pescado de la olla, cubre con la salsa de limón y deja reposar un par de minutos antes de servir.

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