Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Una guarnición sencilla pero elegante. Se prepara muy fácilmente con vinagre de vino tinto y un toque de chile de árbol.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite de oliva en un sartén mediano a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega el chayote y sazona con sal, pimienta, azúcar y chile seco. Revuelve y cocina de 2 a 3 minutos.

2. Incorpora el vinagre al guiso y cocina de 2 a 3 minutos más, hasta que el chayote se vea ligeramente marchito, pero aún esté firme. Rectifica el sazón y, si es necesario, agrega más sal o azúcar.

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