Tiempo Total
27 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
10

Dale un nuevo sabor a tu desayuno con estos deliciosos hot cakes con manzana rallada y ligeramente caramelizada.

Cómo hacerlo

1. Calienta 2 cucharadas de mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio. Agrega la manzana y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se vea ligeramente dorada. Agrega el azúcar y deja que se disuelva. Incorpora la canela, reduce el fuego y cocina, sin dejar de mover, durante 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

2. Mezcla la harina para hot cakes y el polvo para hornear en un tazón. Agrega el huevo, leche y vainilla, y revuelve hasta tener una masa homogénea sin grumos. Envuelve la manzana.

3. Calienta un comal o sartén grande antiadherente a fuego medio. Engrasa con un poco de mantequilla y pon 1/2 taza de masa por cada hotcake. Cocina el primer lado de los hotcakes hasta que se formen burbujas en la superficie y las orillas se vean firmes. Voltea y cocina hasta que el otro lado haya tomado un tono café dorado.

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