Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
3

Un delicioso curry de verduras con crema de coco en una cama de arroz.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos, agrega el curry en polvo. Incorpora las lentejas, vierte el agua, añade la calabaza y las papas, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

2. Añade los chícharos congelados. Cocina durante 3 minutos más. Checa que las verduras y las lentejas se hayan ablandado antes de agregar la crema de coco. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Sirve con arroz.

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